야생 블루베리와 루꼴라 치킨 샐러드 랩
냉동 야생 블루베리를 추가하면 평범한 치킨 샐러드를 바삭하고 톡 쏘는, 맛있는 샐러드로 만들 수 있습니다. 이 치킨 샐러드 랩은 만들기도 쉽고 집이나 직장, 학교에서 먹기에 훌륭한 점심 식사가 될 겁니다.
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4인분 인분
준비시간 5분
조리시간 15분
재료
미리 익힌 닭고기 8-12oz, 다진 것(닭 가슴살 또는 로티세리 치킨)
저민 셀러리 1컵
냉동 야생 블루베리 1컵
다진 적양파 2큰술
플레인 그릭 요거트 ½ 컵
마요네즈 1/2컵
디종 머스타드 1-2작은술
소금 약간
루꼴라 2컵
부리또 크기의 또띠야 4개
조리법
- 닭고기를 한입 크기로 자르거나 채썰어 중간 크기의 믹싱 볼에 옮깁니다.
- 볼에 셀러리, 야생 블루베리, 적양파, 그릭 요거트, 마요네즈, 디종 머스타드, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 또띠아의 1/3 부분 중앙에 약 ½ 컵의 루꼴라를 놓고 그 위에 2번의 닭고기 섞은 재료를 필링으로 얹습니다. 또띠아 양쪽 끝을 필링쪽으로 감싸듯 접고 말아줍니다. 바로 먹어도 좋고, 포장/용기에 보관했다가 나중에 먹어도 됩니다.
